Ingrédients (4 personnes)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 24 biscuits à la cuillère
- 20 cl de café fort
- Cacao en poudre non sucré
Étapes de préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair.
- Incorporez le mascarpone jusqu’à une crème lisse.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café.
- Alternez une couche de biscuits et une couche de crème dans un plat.
- Terminez par une couche de crème.
- Saupoudrez de cacao et laissez reposer au moins 4 heures au réfrigérateur.
Champs personnalisés (exemple)
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de repos : 4 h
- Difficulté : Facile
- Portions : 4
- Coût : Moyen
Types de plats
- Dessert
- Dessert italien